Türkiye genelinde ekonomide yaşanan gelişmeler nedeniyle alım gücü düşen vatandaş sofrasında et yerine sakatat tüketmeye yöneldi. Kırmızı et ve tavukta fiyatlar cep yakınca sakatata yönelen vatandaşlar sakatat fiyatlarındaki artışı görünce tepki gösterdi.
Aksaray’da 25 yıldır sakatatçılık yapan Ahmet Bilgiç ekonomik kriz nedeniyle müşterilerinin arttığını söyledi.
“Yükselen et fiyatlarının ardından sakatata rağbet arttı ama sakatat fiyatları yükseldi” diyen Bilgiç “İlla etkisi oldu yani yükseldi. Ağırlıklı kelle, işkembe, ciğer genellikle bunları tercih ediyorlar” dedi.
“Sakatat Fiyatlarında %30 İle %100 Arası Artış Var”
Fiyatların en az yüzde 30 arttığını kaydederek “Şu anda eskiye nazaran yüzde 30 artış var. Bazı ürünlerimizde yüzde 100 artış oldu, bazılarında yüzde 10-20 bandında artış oldu. Kuzu ciğer, geçen sene 80 lira idi şu anda 100 lira” diye konuştu.
“Kelleden Sıyırılan Etle Ucuz Kıyma Yapıyoruz”
Kıyma konusunda da uygun fiyata kelle etinden kıyma ürettiklerini söyleyen Bilgiç “Kelle etinden sökülen, sıyırılan etlerden kıyma çekiyoruz. Onun kilosu şu an 50 lira daha önce 35 liraydı. Vatandaş 1-2 kilo alırdı. Alım gücü düşük olduğu için bunu 20 liraya 10 liraya ayarlatıyor, yarım kiloya kadar yaptırabiliyor. Eskiye nazaran baya vatandaşın alım gücü düştü” diyerek satışlar hakkında bilgi verdi.
“Müşteriler Fiyatlara Tepki Gösteriyor”
Fiyatların vatandaşa yansımasının tepkiyle karşılandığını dile getiren Bilgiç “Birçok müşteri fiyatlara tepki veriyor. Mesela 5 liradan 10 liraya çıkmış çıkan fiyatlara tepki veriyor ister istemez vatandaş. Devletten düzeltmesini bekliyoruz. Şu anda dükkan kiram senelik yüz bin lira. Elektrik faturam geçen yıl bu aylarda 5 bin lira civarında geliyordu. En son yatırdığımız fatura geçen ay 15.000 lira geldi. Yüzde 200 mü oluyor artık artış. Şu anda yetişebiliyoruz ama bir yere kadar temennimiz bir an önce düzelmesi tabi. Zor durumdayız illaki. Şu anda ayakta durmaya çalışıyoruz açıkçası bu fiyat artışları böyle devam ederse ilerisi için sıkıntı” ifadelerini kullandı.
“1 Aydır Et Yemedim”
Aksaraylı vatandaş Elif Sezgin de et fiyatlarının yüksekliği nedeniyle 1 aydır et yiyemediklerini söyledi. Kurbanda kesen olursa et yiyebileceklerini söyleyen Sezgin “Fiyatları pahalı buluyoruz kuzum çok pahalı bir şeyin yanına varılmıyor her gün zam koyuyorlar her gün. Önceden et alabiliyorduk şimdi alamıyoruz Sakatata da güç yetmez olmuş artık. İşkembeyi önceden 25 liraya alırdık şimdi 30 olmuş. Vallahi yalan söylemeyim en son 1 ay önce et yedim bir daha ondan beridir de görmedim. 2-3 ay geçer aradan belki kurbanda yeriz başka yiyemeyiz böyle olursa zaten biz kesemeyiz de. Hükümetimiz indirsin bizim yapacak bir şeyimiz yok bizim elimizden bir şey gelmiyor satıcıya da bir şey diyemiyoruz ‘Millet arttırıyor biz de arttırıyoruz’ diyorlar. Bizim de yapacak bir şeyimiz yok her şeye zam geliyor nasıl geçinilecek? Nasıl edilecek ev kira, kira mı ödesin bu millet doğalgaz mı ne ödesin?” diye konuştu. Haber: Kemal Onur Atalay
Yorum Yazın